O FITOCANA é um simpósio técnico-científico realizado anualmente em novembro na Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias da UNESP, no campus de Jaboticabal. O evento, que atrai cerca de 300 participantes, tem como foco insetos pragas e doenças relacionadas à fitossanidade em cana-de-açúcar. Promovido pelo CEPENFITO, o simpósio oferece uma plataforma para apresentações, mesas-redondas e interação entre pesquisadores e profissionais do setor sucroenergético.
O objetivo do FITOCANA é estreitar o relacionamento com o setor sucroenergético, incluindo agroindústrias, fornecedores e profissionais, por meio de discussões técnicas e científicas nas áreas de entomologia e fitopatologia em cana-de-açúcar.